Das Kochmesser ist vielseitig einsetzbar und das am häufigsten verwendete Messer in der Küche, daher der Name. Es kann sowohl für Gemüse, fischloses Fleisch als auch für Fische verwendet werden. Ein gutes Kochmesser ist ein Muss in jeder Küche. Die Messerserie wird aus deutschem Stahl von hoher Qualität mit einer Härte von 57+/-2 Rockwell hergestellt – also ein richtig gutes Messer. Der Griff besteht aus einem hochwertigen Kompositmaterial mit einem raffinierten Design, das in der Hand sehr gut liegt. Dies ist ein solides und gutes Messer, an dem Sie viele Jahre Freude haben werden. Wenn Sie das Messer nach einiger Zeit schärfen möchten, empfehlen wir einen Winkel von 15° mit einem Schleifstahl. Lebensmittel mit hohem Salz- und Säuregehalt können Stahlmesser stumpf machen. Spülen Sie das Messer daher direkt nach dem Gebrauch. Das Messer ist spülmaschinenfest, aber zur Bewahrung der guten Eigenschaften des Messers empfehlen wir die Reinigung per Hand. Spülmaschinen können Stahlmesser auf Dauer stumpf und matt machen. Für die Handwäsche sollte man mildes Seifenwasser und eine Spülbürste verwenden. Überschüssige Feuchtigkeit sollte mit einem trockenen Tuch abgewischt werden.